Huertos Urbanos
Los huertos urbanos en Xalapa son espacios dedicados principalmente al cultivo de hortalizas, hierbas, granos y frutas dentro de la ciudad. Más allá de producir alimentos, funcionan como lugares de aprendizaje, convivencia, esparcimiento, intercambio y recuperación de saberes locales. Su relación con la agroecología es directa, pues promueven la biodiversidad, el manejo orgánico del suelo, el compostaje y el uso de semillas nativas. Además, fortalecen la construcción de comunidades de aprendizaje y práctica que impulsan estilos de vida saludables. En conjunto, estos huertos contribuyen a la soberanía alimentaria, la resiliencia urbana y la valoración del territorio desde una perspectiva socioecológica.
Historia de una tradición cultural
La historia de los huertos urbanos en Xalapa tiene sus orígenes en tiempos prehispánicos y de la conquista (1821). Este fenómeno es el resultado del sincretismo entre los cultivos de traspatio de las comunidades indígenas locales y los sembradíos ligados a conventos religiosos y casas coloniales donde se cultivaban hierbas medicinales, hortalizas y frutales para el autoconsumo. En el siglo XIX, estos espacios se mantuvieron como parte de la vida barrial, asociados a patios amplios y prácticas tradicionales de manejo. Durante el siglo XX, la urbanización redujo muchos de estos huertos, pero persistieron en zonas periféricas y ejidales. A inicios del siglo XXI se amplió el interés por la agricultura urbana, impulsado por universidades, gobiernos locales, colectivos ambientales y escuelas.
Cartografía temática e interactiva de los huertos urbanos de Xalapa
Un mapeo colaborativo realizado en 2023 mostró el registro de 160 huertos para la Zona Metropolitana de Xalapa (ZMX), los cuales tienen asociada una comunidad aproximada de 3.263 personas y ocupan una superficie de 205.506 m2. La distribución espacial de los huertos en el municipio tiende al agrupamiento y se concentra principalmente en la mancha intraurbana. La mayor parte de los huertos urbanos están ubicados en la ciudad de Xalapa-Enríquez, asociados a causas socioambientales como reconstrucción del tejido social y la defensa del territorio.
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