Sistema Participativo de Garantía de la Región Central de Veracruz

El Sistema Participativo de Garantía (SPG) de la región central de Veracruz es un esfuerzo colectivo construido por personas productoras, gestoras y consumidoras de RAA locales que buscan fortalecer la confianza en la forma en que se producen los alimentos. A diferencia de las certificaciones externas, nuestro SPG se basa en la participación, el acompañamiento y los saberes compartidos. 

El SPG Reconoce cinco dimensiones que representan la calidad agroecológica de los alimentos: una orgánica, enfocada en las prácticas productivas; una ecológica, que valora la relación con la biodiversidad y los bienes comunes; una social, que reconoce las formas de organización, el trabajo digno y la construcción de relaciones solidarias; una cultural que recupera los saberes locales, las prácticas tradicionales y la posibilidad de transmitirlas a las nuevas generaciones; y una económica, que valora cómo los proyectos evaluados aportan al fortalecimiento de otras economías y contribuyen al comercio justo y la autonomía de quienes producen.